「 野菜 」一覧

落花生(実験中)

落花生(実験中)

2018年に初めて取り組んだ落花生は、厳しい干ばつにもかかわらず、ある程度の収穫が見込めることが分かりました。栽培実験した品種は、「...

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唐辛子(実験中)

唐辛子(実験中)

香辛料の代表格でもある唐辛子は、2018年に初めて栽培しました。もともとの種は、知り合いが自家採種したものをいただき、本社農場に播い...

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トウモロコシ(実験中)

トウモロコシ(実験中)

2018年夏のトウモロコシです。トウモロコシは遺伝子組み換え技術のもっとも進んでいる品種のひとつであろうと思います。その分、危険性、...

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小松菜(量産成功)

小松菜(量産成功)

日本の伝統野菜である小松菜はよく育ちます。路地での通年栽培を実験しているところですが、完全な無防除だと、まだ虫食いの被害が多発してい...

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水菜(量産成功)

水菜(量産成功)

「この水菜は、生命力のあふれる味がする」と感想をいただいたこともあります。2013年に量産実験に成功しました。もともと20年以上も耕...

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コリアンダー(量産成功)

コリアンダー(量産成功)

カレーの主要香辛料としても使われているコリアンダー。葉っぱは「パクチー」という名前で、近年は人気が出ているようです。中国料理でも「香...

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スイカ(量産成功)

スイカ(量産成功)

スイカは、Halu農法の研究で初めから栽培実験を続けてきた野菜です。2013年に大玉スイカの栽培に成功し、2014年には量産実験に成...

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人参(量産成功)

人参(量産成功)

香りが良く、甘みのある人参が育ちます。Halu農法では、これまでうまく育てることができませんでしたが、現在の本社農場でようやく量産に...

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大根(量産成功)

大根(量産成功)

大根は、押しも押されもせぬ日本の伝統野菜です。むしろ、世界中で栽培されていますから、人類にとっての伝統野菜と言えるかもしれません。そ...

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